塞尚乳业(智莱科技股票股吧)
塞尚乳业(智莱科技股票股吧)
炒股太难？小编带你从零经验变为炒股大神，今天为各位分享《「塞尚乳业」智莱科技股票股吧》，是否对你有帮助呢？
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“十四五”开局之年，中国社会消费品零售总额已达到人民币44.1万亿元，成为全球第二大消费市场。
但中国的消费市场，已经过了单纯以规模来衡量影响力的阶段，更有层出不穷的变化带来的生机勃勃。
中国正在重置市场经济底层逻辑。一片中式瓦片雪糕，使得钟薛高构建起中式冰品的屋瓴；茶与奶的完美结合，造就了迅速崛起的新茶饮赛道，喜茶的一位全球知名的供应商企业甚至称，这种创新深深刺激到了其他国家市场，引来跟随；瑞幸咖啡的“厚乳拿铁”、“生椰拿铁”、“丝绒拿铁”连续三击重弹，成功夯实“国民咖啡”头衔，引领了咖啡“中国化”的趋势。
“苦咖啡”、“新茶饮”如何收割中国年轻人的胃，推出适合中国人的基因味蕾，最终依靠的还是创新。
这是中内外企业研究中国消费者、迎合消费需求的必经之路。
中国消费市场日新“夜”异的变化，为企业的弯道超车提供了机会。这一届消费者更爱健康、更注重品质、更专注于产品，更自信于中国造。此时，摆在企业面前的是对市场的敏锐、对消费者的了解以及把这些发现落地生根的技术突破。
这是机遇与挑战并存的时代，下一个消费流行会是谁？
需求与供给的落差
乳制品，是国民消费中一项重要的分支。
上世纪30年代，美国开展了“三杯奶运动”，实现了补钙和体质改善；上世纪70年代，日本推广了“一杯奶强壮一个民族”的运动来提高国民身高和体质改善。
中国的乳品工业化进程只有四十余年。但到了2020年，根据某KA渠道后台数据显示，有＞50%的食品饮料中含有乳。我国人均乳制品消费量也在逐年提高，中国奶业协会公布的2021年中国乳制品行业贸易数据显示，2021年我国共计进口各类乳制品394.73万吨，同比增加18.5%，进口额138.25亿美元，同比增长13.9%。
中国乳制品进口数据一方面说明，中国市场对于乳制品的需求依然强劲。根据相关数据，2019年中国乳制品市场零售总额突破4000亿元，第三方机构欧睿预测，至2024年乳制品市场零售额或将突破5500亿元；另一方面，乳制品进口数据也在侧面反应，国内乳制品消费结构发生转变，消费者需求呈现多样化趋势。
从进口的主要品类来，除了婴幼儿配方奶粉和酸奶两大产品大幅下降外，其余品类都有不同幅度的增长，尤其是炼乳、稀奶油、奶酪类、大包粉增长幅度超过30%，乳清类和奶油类产品超过20%。
这也暴露出中国乳制品行业的发展短板，即从加工制造的角度来说，仍然存在整体大而不强、产品结构相对单一的问题，尤其是深加工的稀奶油、乳清粉、乳蛋白、原制奶酪基本依赖进口。
也就是，中国乳品市场的现状是：牛奶、酸奶，中国基本可以自产自足；但涉及到稀奶油、奶酪（原制）、高端乳蛋白等产品，则几乎依赖进口。
重要口粮，*不能被卡脖子。2020年中国乳制品工业成立了乳制品深加工专业委员会，在成立仪式上，国家相关部门负责人指出，带动国内广大乳制品企业加大对深加工的投入力度，全面掌握提纯等乳制品深加工的核心关键技术，逐步解决奶酪、稀奶油、黄油等乳制品深加工产品以及浓缩牛奶蛋白粉（浓缩乳蛋白粉）、乳清粉等关键功能基料的国产化问题，从而真正打通乳制品行业国内大循环，促进国内国际双循环发展。
今年2月，农业农村部印发的《 “ 十四五” 奶业竞争力提升行动方案》的通知也强调，要支持乳制品加工做优做强。
在做优做强的政策驱动之下，企业核心技术能力及创新能力的打造被摆在首要位置，企业面临一场机遇与挑战并存的赛跑。
填补差距，“高精尖”是突破口
差距，从历史发展的角度看，体现在乳品产业链的发展水平上。
相比全球乳制品主要产区（欧盟、美国、大洋洲等），中国乳业的产业链竞争力相对落后，其原因一方面在于前者已历经百年，中国乳制品产业起步较晚，只有几十年的历程。
在硬件上，落差体现在饲草种植、养殖技术和规模、乳品加工技术、规模化成本经济落后等多个方面。软件上，则更多体现在管理理念，上游饲料成本、奶价高，奶荒、奶剩交替发生等的上下游联结机制不健全等。
这些因素，叠加在终端消费市场的结果是，以常温奶的售价为例，国内零售价价大概为12元/L，而德国、美国、澳大利亚、新西兰的液态奶零售价徘徊在6-7元/L。
但是如今，中国已经是全球第二大消费市场，它的活力和变化正在产生前所未有的全球影响力。中国乳业的发展，在产业竞争力弱的基本面下，如何突围呢？
放眼全球，日本乳业发展之路值得研究。
日本的乳品工业历史，从1955年以后才进入到快速发展的阶段。主要原因是第二次世界大战以后，日本国内的生活趋向于欧美化，对牛奶、咖啡的需求量大增。日本国内需求的激增，与牛奶产量不足的供需关系，使日本乳制品进口量逐年攀升，尤以奶油、干酪、工业用奶粉为代表。之后日本逐渐发展出本地生乳主加工为低温鲜奶、功能性酸奶、饮料，调制奶粉等，其他品类以进口弥补为主；其中，各种风味乳类饮料，是日本乳制品一大特色。
但上世纪80年代后，日本的乳品行业遇到了饮料行业的替代竞争（碳酸饮料、果蔬汁、咖啡茶饮、豆乳、水等）。增量空间受到了抑制。面对国内存量空间见顶，日本乳企逐渐衍生出两条道路：出海，和产品创新与升级。
养乐多的除了日本之外的市场扩张始于上世纪60年代，突破在上世纪80年代，目前该产品除日本以外市场已占据其80%以上的份额。
而雪印惠，基于日本消费者对冷食的偏爱，在低温功能性酸奶上不断创新，最终衍生出功能性乳酸菌酸奶的强势品类，拉动业务增长。
行业发展阶段的衡量指标之一，是市场集中度。无论是终端消费，还是原料端的需求，日本的乳品行业如今已经形成雪印惠、森永、养乐多和明治的行业巨头地位奠定，地方乳企在区域低温、细分领域演化的局面。
市场集中度提升是历史的必然。而其中谁才能成为“必然”？可以看到创新、思变，“走出一条自己的路”对传统行业的重要性。
那中国的乳品行业，在新的需求端与供给端环境下，面对新消费行为带来的机遇与挑战，怎么走出破局之路呢？
位于“黄金奶源带”宁夏，一家叫“塞尚乳业”的企业进入了破局赛跑的行列。
宁夏内接中原，西达西域，当地全年光照达到3000个小时，仅次于拉萨，是天生的奶牛福地。除了得天独厚的地理优势之外，塞尚还是率先制造冷滤提纯乳蛋白、常温搅打稀奶油的民族乳企，文章一开始提到的“厚乳”依然与塞尚有着直接关系。
塞尚相关人士介绍，自成立起，塞尚的着眼点便是“奶”的底层逻辑。
奶的底层逻辑，指的到底是什么？
1863年左右，法国人路易巴斯德发明了巴氏消毒法，使得牛奶大规模摆脱“自然物”属性，得到了广泛的应用。在此后100多年的时间里，随着工业化水平的提升，工业化的牛奶、酸奶、炼乳、乳粉、奶酪、奶油等细分品类得到了长足的发展，牛奶的基本品类也就此形成。
但是除了杀菌、发酵、浓缩、干燥成粉或者凝乳成酪，提取为酥的工艺之外，牛奶是否还有更多的可能性？到底怎么理解乳制品的微观世界？有没有底层重构的可能？
遵循着这样的逻辑，从上个世纪起，塞尚乳业便开始钻研奶制品深加工的“高精尖”技术，在重科技型企业发展的模式之下，寻找工业路径上的突破。起点便是从国际航天技术中提炼的乳制品深加工的核心“卫星技术”——全套低温膜分离技术。
这套技术被解读为全新的工业路径，它不同于传统的乳品加工工艺类型，在不需要借助加工助剂、物理化学反应，或热蒸发等外力因素就能实现牛奶的风味改变、营养密度的提升，产品体相的改变。技术的本质就是对牛奶进行分子级别的相分离和相重组，重构底层，重新定义“乳蛋白与乳脂肪”的深加工技术。
2012年，塞尚乳业的MPC乳蛋白应运而生。据了解，普通的全脂粉蛋白质的含量通常为25%，但是塞尚乳业通过冷滤提纯，将乳蛋白的含量提高到了75%，打破了这一高端乳基蛋白完全依赖进口的局面。
稀奶油对于乳制品加工技术的先进性有*的要求。2015年时，国内能够生产稀奶油的厂家仅有外资背景企业，因此稀奶油也一直以来是中国乳制品进口品类中非常重要的一项。塞尚常温搅打稀奶油的面市打破了原有的行业格局，由于其工艺水平要求高，塞尚在常温搅打稀奶油的突破也被看作是登顶乳品加工技术的“珠穆朗玛峰”。
对于塞尚乳业的发展，行业专家分析，国内乳企突破技术上的“高精尖”，则升级为与国外乳品巨头做直面竞争。技术突破，不等于发展突破，竞争力突破，中国乳企仍需要加强自主创新提升自身竞争力，恰似当下的百年变局，硬件实力之上，自主创新显得愈发重要。
从突破到引领的蝶变
成功，离不开天时地利人和。塞尚的创新，就根植在中国日益繁兴的新消费市场中。
国潮、“新中式”的自信，在饮食市场中日益明显。奶茶经济，咖啡市场，以高速的增长曲线，带动了新一代人群的狂欢。2019年开始，基于底层逻辑的牛奶“定向重构和靶向调整”的技术禀赋，塞尚开始陆续推出低温和常温版厚乳，助推了与咖啡、新茶饮的升级时代。
厚乳，可以被理解为另一种体像的“牛奶”，是全球创新的新品类。第三方的数据显示，塞尚厚乳，经历首创推出，市场爆炸酝酿之后，在2021年切掉了饮品市场10%的牛奶基本盘。在一次国际原料PK的消费者测试中，塞尚厚乳也成为消费者优先选择之一。
值得一提的是，在中国乳企以厚乳品类引领新增量后，雀巢、爱氏晨曦等全球乳制品巨头也纷纷跟进，推出了厚乳概念产品。在自主创新上，中国乳企终于从突破走到了引领。
塞尚相关负责人在接受采访时，提到最多的是“差异化路径”。
这不仅体现在塞尚以膜分离技术为底的高精尖技术路线的选择，还在于重塑牛奶底层逻辑的思维创新。这也正好表征了中国的乳业的发展，一方面要通过更先进的技术来实现高端乳制品的国产化，另一方面也要开发新物种，为全球乳制品创新带来更多的想象空间。
据了解，目前塞尚已形成了稀奶油、乳蛋白、厚乳、奶酪、酸奶5大类产品矩阵，新一代“清乳”也在引领潮流，塞尚的产品结构，实现了从1.0到2.0新物种的转变。
中国消费市场为技术和产品的进步迭代提供了不可多得的土壤。通过独辟创新路径，做适应中国市场的创新乳制品，是塞尚实现引领的综合新路径。同时进行的还有中国乳制品企业从“模仿”到“被模仿”的转身，国际话语权也在逐渐增强。
创新、突破、引领，要服务于行业变化，服务于中国消费者日新“夜”异的新需求，服务于全人类的健康和文明。这是塞尚最后的总结。
（周雅筠/文）
智莱科技发布2021年年度权益分派实施公告，拟每10股派3元(含税)，同时，以资本公积金向全体股东每10股转增5股。此次权益分派股权登记日为2022年6月15日，除权除息日为2022年6月16日。
截至2022年6月7日收盘，智莱科技(300771)报收于19.58元，下跌1.31%，换手率2.5%，成交量3.03万手，成交额5927.53万元。资金流向数据方面，6月7日主力资金净流出851.03万元，游资资金净流入212.01万元，散户资金净流入639.02万元。
证券之星估值分析工具显示，智莱科技（300771）好公司评级为3星，好价格评级为3星，估值综合评级为3星。(评级范围：1 ~ 5星，*5星)
智莱科技主营业务：主营智能保管、智能交付、智能售卖及相关自动化设备和技术解决方案业务。公司董事长为干德义。
以上内容由证券之星根据公开信息整理，如有问题请联系我们。
宁夏银川市奶牛存栏数从2010年的12.16万头增加到2020年的16.27万头；生鲜乳2020年总产量64.23万吨，占宁夏30％；成母牛年均单产9000公斤，比全国平均水平高1500公斤；生鲜乳乳脂率4.0％、乳蛋白率3.2％，居于全国前列；生鲜乳体细胞数低于20万/毫升，达到欧盟标准……
近年来，银川市将奶产业作为优势特色产业，坚持从源头保障乳品质量安全，大力提高奶业生产水平和效率，以打造优质奶源、生产高端乳制品为目标，持续推进高产奶牛选育、优质饲草种植、优质牛奶生产、高端乳制品加工。
同时，银川市不断提升奶业综合生产能力、质量安全水平、科技服务水平、可持续发展能力，加快推进奶产业高质量发展。如今，银川市已成为全国奶业优质安全发展的核心区和优质高端乳制品重要原料基地。
今年，银川市奶产业发展又制定了新蓝图，预计奶牛存栏数达到20.7万头，生鲜乳产量达102.5万吨。全产业链产值达197亿元，其中生鲜乳产值41亿元，占比20％；乳制品加工产值112.75亿元，占比56％；饲草料30.42亿元，占比16％。
优质奶源从牛吃好喝好休息好抓起
走进宁夏银川市灵武市白土岗乡灵武养殖基地，记者从宁夏新澳农牧有限公司的旅游观光牧场里看到，上千头奶牛正齐齐躺卧在沙床上享受着“日光浴”。
董事长杨文飞脸上带着满意的笑容，高兴地向记者介绍，“你看现在95％的奶牛都趴着，得益于咱们宁夏的天然沙床，另外我们每天旋耕消毒，提高奶牛的舒适度，它们趴的时间越长产奶量也就越高！”
据了解，银川市依托资源禀赋和产业基础，优化资源要素配置，引导奶牛养殖向饲草料资源丰富、生态容量大的优势区域集聚发展，不断优化产区布局，形成以灵武市白土岗为加快发展区，沿贺兰山一线、兴庆区月牙湖为巩固提升区的奶产业带。截至2020年，银川市奶牛规模化养殖比重提升至99％以上，比全国平均水平高出34％。
“我们的奶牛来自澳大利亚，不仅让它休息好，也要让它吃好喝好，产下的牛奶不优质都难。”杨文飞说，他们租了三万亩土地用于种植饲草料，牛粪经过统一发酵变成有机肥充分回填到土地里面去，种出更优质、营养的饲草料，再通过信息化、智能化以及无菌操作的科学配方、*饲喂，回馈给奶牛。现在他们的奶牛单产在35公斤以上，牛奶标准与世界标准接轨，甚至超过世界标准。
近年来，银川市围绕奶产业降本提质增效，持续全面推广良种选育、性控繁殖、全混合日粮、*化饲喂、信息化管理、粪污资源化利用等技术。截至2020年，银川市畜禽粪污综合利用率达到90％以上，设施装备配套率达到99％，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100％。银川市规模养殖场奶牛良种率、机械挤奶率、TMR饲喂率均达到100％，加奶牛生产性能测定的牧场21个，参测泌乳牛3.45万头，305天产奶量在10吨以上，达到了国内先进水平。
精深加工让宁夏牛奶走向全国
“我们宁夏奶源质量高，只有将我们的高品质牛奶加工成高端的奶酪、奶油、蛋白粉等，才能让宁夏奶产品真正走向全国。”
宁夏乳制品工业协会会长、塞尚集团董事长闫建国一边说一边向记者展示该公司生产的“浓缩牛奶蛋白粉”，他介绍，这款高科技含量的产品是通过纳滤分离浓缩技术、生物酶解技术、有机嵌合技术等研制出来的，其中192毫克/100克乳铁蛋白，867毫克/100克免疫球蛋白，1.6毫克/100克脂肪，能够有效提升人体免疫力和补充人体能量。
“我们将高品质牛奶浓缩加工成各种高端产品，成功攻克了稀奶油常温保存6个月不分层这一技术难题，产品打发率高、稳定性好，因此我们公司成了中国首家自主研发、生产超高温灭菌稀奶油的企业。”闫建国举了几个例子，“像大家熟悉的星巴克，他们用的稀奶油，全国有三分之二是由我们公司提供的，还有瑞幸咖啡的厚乳，喜茶里面的奶油奶酪、厚乳等都是由我们提供的。”
闫建国给记者算了一笔账，如果卖原奶，一吨产值在3600元至4600元，做成普通液体奶一吨产值是1万元左右，但是做成深加工产品一吨产值就能提高到1.5万元至2万元，预计今年塞尚集团分公司宁夏金河科技股份有限公司和宁夏塞尚乳业有限公司合起来有望突破10亿元的产值。
据了解，银川市共培育乳制品加工企业7家，其中龙头企业1家。截至2019年底，银川市乳制品总产量37.24万吨，加工总产值45.65亿元，占全区乳制品总量的36.82％；日收购鲜奶1500吨。
同时，乳制品开发进一步呈现多样化，金河乳业和平吉堡乳品厂生产的发酵乳，塞尚乳业生产的蛋白粉、奶油、脱脂奶，亿美生物科技生产的乳蛋白、乳脂肪，北方乳业和蒙牛乳业生产的高端液体乳、常温发酵乳、冰品等精深加工产品行销全国。
来源：农民日报
雀巢战略入股塞尚乳业后，这家乳企又有了新动作。
2018年8月3日上午，“塞尚集团新品发布会”在银川市德胜工业园的宁夏塞尚乳业厂区举办，塞尚集团董事长闫建国等近200位嘉宾参加了此次活动。
塞尚集团董事长闫建国以“消费升级，产品为王”为主题进行了开场，并向与会的嘉宾详细介绍了中国乳业1.0时代、2.0时代、3.0时代的划分，分析了每个发展阶段的特征，并得出中国人未来三十年将进入吃牛奶的时代。
当提到塞尚乳业未来的发展方向会怎样？闫建国说：“塞尚乳业将会成长为以NHT技术为核心、以客户体验为导向，以模式创新为内核的乳制品深加工智能制造企业。”·
在新品发布会上，呼伦贝尔塞尚雀巢总经理王艳对此次发布会产品进行了总体介绍，塞尚集团产品主要有五大类：粉类（浓缩牛奶蛋白粉(MPC60/70/75)、全脂奶粉、脱脂奶粉、成人配方奶粉）；奶油类（无水奶油、常温稀奶油、巴杀稀奶油、发酵稀奶油）；奶酪类（夸克奶酪、奶油奶酪、烘焙奶酪、原制马苏里奶酪、再制马苏里奶酪）；液态奶类（牛奶液体蛋白、饮品专用白金乳、餐饮专用全脂牛奶、UHT全脂牛奶）；酸奶类（普通酸奶、希腊酸奶）。
那么，这些新品有何优势呢？
据悉，塞尚集团在技术方面具有得天独厚的优势，这家企业目前是国内*同时运用纳滤分离浓缩等技术生产夸克奶酪和希腊酸奶的基地；未来，呼伦贝尔塞尚雀巢将是*的原制奶酪生产基地。此次发布塞尚重点推出了夸克奶酪的应用和奶茶的应用。
有数据显示，2017年奶酪进口持续保持在30%以上涨幅。国内总的奶酪消费量突破14万吨，海关进口突破11万吨。其中在FS/BtoB渠道消费的奶酪量会超过12万吨，跟2014年相比接近翻了一番。
不过，奶酪虽好，人造奶油却值得警惕。
据悉，人造奶油，是用植物油加动物油、调味料加工而成的，以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，虽然反式脂肪酸可以使食物味道、口感更好，但对人体健康危害巨大，反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患冠心病的危险，还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿、青少年发育也有不利影响。
此次塞尚乳业的新品发布会中，奶油类产品也备受关注。主要有无水奶油、常温稀奶油、巴士冷冻稀奶油和发酵稀奶油。
对此，塞尚乳业研发总监孙艳芳特别介绍了奶酪新品中的夸克奶酪，这款产品脂肪含量为0，蛋白质含量为10%，夸克奶酪与其他普通奶酪相比，脂肪含量*，蛋白质含量*，是*质地浓厚、低能量、高蛋白的健康奶酪。
据食品君了解，塞尚奶业之所以拥有如此先进健康的新品问世，与其背后奶源地和技术管理有着密不可分的关系。
塞尚乳业奶源分别设在中国十大奶牛产业带之一的宁夏，位于世界乳业产业的北纬38-42度黄金地带之中，而呼伦贝尔奶源地则拥有80%的天然草场，素有“中国小新西兰”的美称。
不仅如此，塞尚的工厂完全按照美国FDA标准设计建造，并先后通过了AIB审核认证，HACCP、GMP等质量体系认证，陆续研发出了稀奶油、MPC70蛋白粉、液体蛋白、蛋白棒、夸克奶酪、涂抹奶酪、烘焙奶酪、希腊酸奶等高端产品。
此前的2018年5月23日上午，雀巢战略入股塞尚乳业，成为塞尚6%的股东，并与塞尚的股东隆化县中辰企业管理咨询中心共同将呼伦贝尔雀巢有限公司的乳制品业务转化成一个新的业务模式，并依托呼伦贝尔的优势资源，开发常温稀奶油及奶酪等高端乳制品。
在闫建国看来，随着人们生活水平的提高，消费要求的升级已成为必然。未来的食品一定会在营养与口感差异的基础上不断追求：高端化、功能化、营养化、时尚化、社群化。而黄油、稀奶油、奶酪、再制奶酪、炼乳、奶昔、蛋白粉、多肽、氨基酸等细分品类，则可以针对性地满足消费者的多种消费场景。
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