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今天我们一起梳理一下日辰股份,公司自成立以来始终致力于复合调味料的定制、研发、生产与销售,主要面向食品加工企业和餐饮企业,为其提供复合调味料解决方案。公司主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂三大类,千余个品种。除食品加工和餐饮类客户之外,公司还拥有“味之物语”自有品牌,在商超、电商等终端消费市场进行布局。
调味料是由多种香料混合而成,在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于改善食物的味道并具有增香增鲜等作用的产品。按产品成份分类,可被分为单一调味料和复合调味料:单一调味料:仅有一种主要材料组成的调味料,传统单一调味料包括食用盐、味精等。复合调味料:以基础调味料为原料,由三种或三种以上材料经过进一步加工,成为满足功能化、营养化、方便化为特征的调味品。
根据国家统计局数据,2019 年我国餐饮业收入 4.67 万亿,同比增 9.4%,同时据《2020 中国餐饮业年度报告》显示,2019 年原料进货成本占餐饮企业营收的 40%,假设其中调味品占比 5%,估算我国餐饮端调味品行业规模达 934 亿元,假设复合调味料占比 20%,则估算现阶段复合调味料餐饮端规模达 189 亿元(随着餐饮行业规模增长+复合调味料渗透率提升,两层逻辑加持,理论空间将更大)。
随着城镇化率的提升、人口结构的变迁、以及消费者对品牌关注度的提升,连锁餐饮的收入增速高于行业整体。
专业化分工是必然趋势:据《2020 中国餐饮业年度报告》,人工、房租成本占收入的比例的21%、10%,且随着餐饮企业开店数量增加,人工与房租成本基本无法呈现规模效应;而第三方餐饮供应链服务企业可以为其降低人工(厨师)以及部分房租成本(厨房、仓库面积等),并提供满足食品安全要求以及高品质稳定性的产品,为连锁餐饮解决痛点。同时,能做好中央厨房的是少数头部餐饮企业,对于大部分腰部餐饮企业,选择第三方餐饮服务商的效率*,而这部分餐饮企业往往是发展最快的(因为连锁化率提升的趋势),数量也较多。
对标海外发达国家,我国复合调味料渗透率低,成长空间大。2016 年美国和日本的复合调味料市场规模分别占其调味料市场的 50.8%及 50.1%,而在中国仅为 18.7%;中国复合调味料的人均年度开支为 9.3 美元,而美国及日本的年人均复合调味料开支则分别为 85.5 美元及88.7 美元。
行业格局分散,龙头有望持续整合市场。与发达国家相比,中国的复合调味品行业集中度远低于其他国家,目前仍是以单一调味品消费为主。发达国家,如日本,其酱油、食醋等消费金额占比较小,而复合调味品由于种类多、用量大、附加值高,消费占比在90%以上。中国复合调味料行业总体上呈现“小而散”的格局,且区域性品牌较多,行业集中度低,2018 年全国百强调味品企业销售总额为939 亿,占全行业营业收入不足30%。
定制中式复合调味料为餐饮服务供应商设计及度身订造,借以简化烹调流程及提高运营效率。2016 年,中国的定制中式复合调味料的市场规模为23.41 亿元。鉴于餐饮业持续发展,预期中式复合调味料市场规模将进一步增长,于2021年达到66.50 亿元,期间复合增长率为23.2%。
公司根据客户要求定制产品,产品品类更丰富,而颐海、天味等复合调味品公司主要集中在川菜调料和火锅底料等领域。在品类上,公司目前主要有牛排酱烤肉酱系列、中式烹饪酱系列、风味汤料系列、凉拌调味汁系列和火锅系列等多个系列。在口味上,公司产品包括了番茄、骨汤、麻辣、酸辣、甜香等多种口味。品类和口味上的多样化使得产品应用场景更丰富,也更容易突破区域性的限制。
餐饮企业更换调味品供应商的转换成本较高,尤其是研发定制模式下需要经过双方磨合检验、测试等环节,更换可能存在口味品质不稳定、餐厅厨师对新的操作不熟悉等风险。一般来说 调味品成本仅占餐饮企业原材料成本的5%左右,餐饮企业对调味品价格敏感度不高。
公司凭借与对日出口食品加工企业多年的合作经验,以及日本终端客户的认可,获得了与圣农食品的合作机会。2010 年开始,圣农食品将公司列入供应商,多年来双方保持了良好的业务合作关系。公司向圣农食品持续销售的“老产品”主要用于对日出口调理食品,产品受到日本终端客户认可后,经典、具有代表性的产品口味具有经久不衰的产品属性,可以在消费群体变迁中保持长青,因此“老产品”订单得以多年来持续销售。
公司与圣农食品、正大食品、味千中国、日盈食品、鱼酷和诸城外贸等食品加工或餐饮客户保持了长期稳定的合作关系。
日辰自有品牌味之物语定位于C 端市场,同时也通过ODM代工的形式为品牌商生产C 端产品。公司在“天猫商城”、“京东”等电商平台开设有“味之物语旗舰店”,作为电商自营平台。虽然目前公司在C 端的品牌力较弱、渠道尚浅,但凭借公司优异的产品力,C 端起量的能力不可小觑。公司未来将积极拓展商超、电商和经销商等渠道,随着产能释放,C 端占比将会逐步提升。
一、定制复合调味料龙头
日辰股份成立于2001年;2001 年至2007 年公司主要为对日出口鸡肉调理品企业,为其提供鸡肉碳烤类或油炸类产品所用的酱汁类调味料、粉体类调味料;2008 年受日本“毒饺子事件”食品安全事故的冲击,以及世界金融危机的爆发,我国加工食品对日出口大幅下降,公司的发展也进入了调整阶段;2009 年公司创建自有品牌“味之物语”,逐步将公司未来战略发展重点转向国内并开发C 端客户;2012 年以来公司大力拓展国内连锁餐饮市场,开拓了味千拉面、鱼酷和呷哺呷哺等知名连锁餐饮客户。
二、业务分析
2017-2020年,营业收入由2.09亿元增长至2.63亿元,复合增长率7.96%,20年同比下降7.83%,2021Q1实现营收同比增长51.53%至0.70亿元;归母净利润由0.56亿元增长至0.81亿元,复合增长率13.09%,20年同比下降4.72%,2021Q1实现归母净利润同比下降0.35%至0.15亿元;扣非归母净利润由0.56亿元增长至0.77亿元,复合增长率11.20%,20年同比下降6.47%,2021Q1实现扣非归母净利润同比下降18.06%至0.12亿元;经营活动现金流由0.60亿元增长至0.69亿元,复合增长率4.77%,20年同比下降16.38%,2021Q1实现经营活动现金流同比增长101.47%至万6.39万元。
分产品来看,2020年酱汁类调味料实现营收同比下降7.58%至1.94亿元,占比73.70%,毛利率减少3.66pp至47.00%;粉体类调味料实现营收同比下降4.81%至6427.99万元,占比24.43%,毛利率减少1.21pp至44.17%;食品添加剂实现营收同比下降39.86%至491.92万元,占比1.87%,毛利率减少1.43pp至77.98%。
2020年公司前五大客户实现营收1.07亿元,占比40.65%,其中第一大客户实现营收3098.28万元,占比11.77%。
三、核心指标
2017-2020年,毛利率由50.29%下降至46.87%;期间费用率由14.07%下降至8.20%,其中销售费用率由7.20%下降至4.95%,管理费用率18年下降至低点6.15%,随后逐年上涨至8.10%,财务费用率由-0.21%下降至-4.85%;利润率由26.84%提高至30.86%,加权ROE18年提高至高点40.38%,随后逐年下降至13.75%。
四、杜邦分析
净资产收益率=利润率*资产周转率*权益乘数
由图和数据可知,18年净资产收益率的提高是由于利润率的提高,19年净资产收益率的下降是由于资产周转率和权益乘数的下降,20年净资产收益率的下降是由于资产周转率的下降。
五、研发支出
2020公司研发投入同比下降0.75%至954.01万元,占比3.62%;截止2020年公司研发人员49人,占比13.17%。
六、估值指标
PE-TTM 82.44,位于上市以来70分位值附近。
根据机构一致性预测,日辰股份2023年业绩增速在25.99%左右,EPS为1.87元,18-23年5年复合增长率21.45%。目前股价67.88元,对应2023年估值是PE 36.28倍左右,PEG 1.40左右。
看点:
餐饮连锁化程度不断提升,连锁餐饮企业对上游定制调味品的需求有望进一步提升。公司作为专业复合调味料解决方案提供商,将享受行业增长红利实现快速扩张。
哈投股份(600864.SH)发布公告,2021年前三季度,公司营业总收入19.83亿元,同比下滑13.54%(调整后);归属于母公司股东的净利润2.03亿元,同比下滑9.87%(调整后);基本每股收益0.1元。
公告称,净利下滑是由于投资收益下滑等。
乐居财经讯刘治颖6月7日,日辰股份(SH603755)披露2021年年度权益分派实施公告。
据悉,本次利润分配以方案实施前的公司总股本为基数,每股派发现金红利0.30元(含税),共计派发现金红利约2958.41万元。
另悉,本次权益分派股权登记日为2022年6月15日,除权除息日为2022年6月16日。
乐居财经讯刘治颖6月7日,日辰股份(SH603755)披露2021年年度权益分派实施公告。
据悉,本次利润分配以方案实施前的公司总股本为基数,每股派发现金红利0.30元(含税),共计派发现金红利约2958.41万元。
另悉,本次权益分派股权登记日为2022年6月15日,除权除息日为2022年6月16日。
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