中国肉制品行业发展特征及行业投资潜力预测报告「肉制品加工行业未来发展趋势」

本文摘要：中国肉制品行业发展特征及行业投资潜力预测报告 进出口政策、产业政策等相关政策的调整，为肉制品行业的发展提供了有力支持。行业投资潜力预测 市场...

中国肉制品行业发展特征及行业投资潜力预测报告

进出口政策、产业政策等相关政策的调整，为肉制品行业的发展提供了有力支持。行业投资潜力预测 市场前景广阔：随着人口增长和消费结构的升级，肉制品市场需求将持续增长。特别是在新兴市场和发展中国家，肉制品市场潜力巨大。

健康肉制品受喜爱,加工技术攻关开启肉类健康新时代

而在消费不断升级，以及大健康行业新风口下，具有低脂、健康、安全的肉制品愈来愈受到消费者喜爱。经过研发团队多年努力攻关下，建立了传统特色肉制品风味、质构数字化评价体系和定量调控技术，开启肉制品健康新时代，将掀起肉制品行业低脂、健康的新潮流。

在保护和优化具有民族特色风味的传统工艺的同时，加大技术攻关和技术创新力度。大力引进和开发应用高新技术、设备和工艺，加快企业技术改造步伐，不断培育和提高企业自主开发能力，着重发展精深加工，提高产品品质和档次，推动农产品加工业由粗放型向集约型转变。

加强新技术的研究应用，提高我国提取树脂精油的技术水平。国外加工提取包括辣椒精在内的树脂精油类食品添加剂，已经广泛采用了高新技术。

人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。

优质安全冷鲜猪肉和羊肉生产关键技术集成研发肉类新产品5类10余种，申报发明专利4项，制定产品企业标准3项；通过技术改造提升五友农牧公司和澳士达公司年屠宰加工优质肉猪和肉羊能力分别达到20万头和50万头以上；在成都、简阳分别建立优质安全冷鲜肉、方便肉制品专卖店60余家。

白羽鸡行业至暗时刻,行业最优秀的公司也开始亏损,产能去化将超预期...

白鸡鸡价低位运行，行业产能有望超预期去化 近期，白羽鸡行业鸡价持续低位运行，给行业带来了巨大的压力。11月，行业整体依然处于亏损状态。具体而言，鸡苗端方面，益生和民和的商品代鸡苗销售均价分别为18元/羽和7元/羽，均低于商品代鸡苗的成本。

毛鸡饲养赢利下滑：本周毛鸡饲养赢利环比下跌21%，显示禽饲养行业盈利情况有所恶化。白羽鸡价格低迷：白羽鸡爸爸妈妈代在产存栏保持高位，消费端受猪肉产能恢复挤压，上半年白鸡价格或保持低迷。

祖代肉种鸡引种不足导致供应缺口，是驱动此轮白羽鸡景气周期的主要原因之一。鸡肉对猪肉生产具备部分替代效应，非洲猪瘟诱发生猪行业产能去化、猪肉价格趋向性下行，白羽鸡生产量、产品价格也将直接受益。

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